【カレー】

先日、カレーを作りました 一晩寝かせたカレーは美味しいですね♪ でも常温で放置することで、食中毒を起こすことがあり注意が必要です カレーなど作り置きの食品に増殖しやすいウェルシュ菌という細菌があり、熱に強く再加熱しても菌が死滅しないそうです 冷蔵庫に保存するなど、気をつけましょう

わが家ではこの時期になると、大葉を育てています♪ とっても簡単に栽培できて沢山の葉がつきますよ～ 大葉にはビタミンやミネラルなど豊富に含まれていて、防腐・殺菌作用もあるので、生ものの添えれば食中毒予防にも効果があるそうです☆ 大葉栽培おすすめです