11月11日は、細長い麺のイメージと「11」の見た目が合うことから、麺の日に制定されているそうです。みなさんは麺料理、何がお好きでしょうか？ ラーメン、パスタ、うどんなど美味しい麺はたくさんありますよね。 他にもそばや玄米麺、大豆麺は体にも良いことがたくさんある麺です。これらの麺は食物繊維やミネラル、たんぱく質が豊富で、血糖値の上昇が緩やかなものが多く、腸内環境を整える効果も期待できます。 風邪などが流行る今の季節、免疫力を高める助けにもなりそうですね。 美味しく食べて、これからの時期も元気に過ごしていきましょう。