この時期になると子供の頃、母親が作ってくれた´ふき味噌´を思い出します。

あぜ道の雪解けした土から、緑色の芽をのぞかせた´ふきのとう´を取ってきて母に作ってもらいました。ほろ苦い味に春が近いと感じたものでした。