８月３日は、語呂合わせでハチミツの日だそうです。蜂蜜は雌のミツバチが花の蜜を採取し、巣の中で加工、貯蔵したもので、ビタミンやミネラルを含み、古来から食用や薬用など様々な用途に用いられて来ました。現代ではミツバチを飼育し採取する養蜂による蜂蜜がほとんどで、採取する花の種類により味も色も様々ですが、国産の蜂蜜は値段も高めです。