鍋の後、残った汁で雑炊を作って食べると非常においしい。市販のだし

とみそであまった野菜及び肉で鍋風に煮込む沸騰したらごはんを入れ

雑炊にする。ほぼ同じ味が簡単に再現できる。寒い冬には雑炊がうまい。