皆さんこんにちは
今、台風2号が来ているということで、天気がすぐれませんが体調には気をつけてくださいね
ところで、今日の題名にもなっていますが、
先日患者さんから頂いた豆乳を使って、野菜たっぷりスープを作りました
野菜の具は、なすび、たまねぎ、ほうれん草、もやし、にんじん、しいたけ等あるものを入れてみました
味付けには、塩こしょう、ほっともやし(コチジャンが入っている赤いソース)、豆乳っとこんな感じです
ってか、ものすごく簡単に作れちゃったんです
味はというと、豆乳のおかげでクリーミーで少し甘め決め手は、「ほっともやし」
最後にピリッとしてて、自分でいうのもですがまいうぅ~でした
次は、豆乳リゾットでも作ってみようかなぁって思います