春キャベツは5月が旬の野菜です。

春キャベツは冬キャベツに比べて葉が柔らかく

みずみずしいのでサラダなどの生食がおすすめです。

キャベツには胃腸の粘膜を修復する効果が期待できる

キャベジンという成分が含まれます。

揚げ物などの油っぽい食事の時には春キャベツのサラダを

一緒に食べるのがおすすめです。