秋の旬の野菜には根菜類（サツマイモ、レンコン、ニンジン、ゴボウ、大根など）が多く、根菜類にはビタミンC、ビタミンE、ミネラルが豊富で血行を促進し、代謝を高めて体を温める働きがあります。 また食物繊維も豊富でおなかの調子を整える効果も期待できます。 今後どんどん気温も下がってくるので旬の野菜を摂取しながら寒さに負けないように過ごしましょう！