食中毒を起こしやすい時期になりました。 食中毒予防には、➀細菌をつけない(清潔・洗浄)、➁細菌を増やさない(迅速・冷却)、➂細菌をやっつける(加熱・殺菌)の３原則があります。 これを徹底して守り予防しましょう。