【冬の根菜】

大根、ゴボウ、蓮根。。冬は根菜類が旬を迎えます。大根は部分によって調理法を変えて使うのがポイントです。上の方は甘味がありみずみずしいのでサラダに、柔らかい中央は鍋やおでんなど煮込み料理、下の部分は辛みが強く大根おろしなどにむきます。大根の葉はβ-カロテンが多く、ミネラル類や葉酸、ビタミンEなども含まれています。葉っぱも余すことなく使いたいですね。  

昨日は風も強く、より寒く感じました。一年の中で寒さが最も厳しいとされる日、大寒 まだまだ寒い日が続きますので、体調管理には十分お気をつけ下さい。

センター試験の時期になると同じタイミングで猛威を振るうのがインフルエンザ 全国で警報レベルに達していますが… その中でも愛知県が全国１位 全く嬉しくない１位 受験生のためにも咳や鼻水、くしゃみが出る時の外出はマスクを着用しましょう

今日はセンター試験１日目 毎年、センター試験の日は雪が降るイメージですが今日は晴れの予報 慣れない雪が降るとそれだけでも疲れますよね あと１日だけ…お天気が続くことを願います  

暖冬に加え、降水量も少なく全体的に乾燥しています この気候は…インフルエンザウイルスにとっては絶好の環境です なのでこれから大流行が予想されます しっかり予防しましょう

今日は都心で初雪が観測されました 名古屋では年末に初雪が観測されました これから本格的に寒くなりそうですね

年が明けて、もう1週間が過ぎました 本当に早い… このまま猛烈な勢いで時が過ぎそうで本当に怖いです  

昨日は七草がゆの日でした 年末年始の疲れた胃腸を休めるために設けられた日です 時代が変わっても、年末年始の暴飲暴食は変わらないんですね

こんにちは(^^) 今日も吹く風が冷たかったですね(^^; １月に入り日に日に寒さが増してきました！ 今年の冬は暖冬との予報なので、信じて乗り越えたいです(^^)v