毎月17日は減塩の日というのはご存じでしょうか。 塩分の摂りすぎは、高血圧、むくみや肝臓への負担増など体へのリスクが心配されます。 とはいえ、お塩を減らすとなると「味が薄くなっておいしくない」ですとか、「大変そう」というイメージがあるかもしれません。ですが、ちょっとした工夫でおいしく続けられます。 まず、出汁や酸味を活かしてみましょう。鰹節や昆布のうまみや、レモンや酢の酸味を使うと、塩分が少なくても満足感が出ます。 さらに、汁物を具沢山にしてみましょう。スープの量を減らし、野菜などの具を増やすことで汁（塩分）の飲む量を自然に減らせます。 毎日とる食事を少し工夫することで、塩分を減らして健康的な生活を送れるようになるといいですね。