【彼岸花】

先月、地元の方で彼岸花を巡るツアーのようなものが開催されるほど、彼岸花が道端や川辺で綺麗に咲いているのを見ました。 ひまわりクリニック周辺の交差点でも咲いています。 しかし、彼岸花は見た目とは裏腹に不吉なイメージを持っている方が多く贈り物として用いられることはほとんどなく…なんでも迷信からそういった印象が広まってしまっているようです。 花の色にもよりますが、赤い花には「情熱」「思うのはあなた一人」といった花言葉がありますが、別れを連想させるものが多いようです。 また、彼岸花には毒があり、食べると吐き気や下痢、最悪の場合重症化してしまう可能性もあると言われています。 とても綺麗な花だけになんとも不吉な印象を持ってしまう彼岸花、興味深いですね。

この時期になってようやく少しずつ涼しくなり、秋を感じるようになりました。 10月13日、本日は『さつまいもの日』だそうです。 秋が旬でこの時期食べ頃ですね、私も先日祖母から焼き芋を貰って食べました。 スーパーやトラックなどで売られている出来たての石焼き芋は家庭で作るものとは異なり、美味しい上に安いことから売れているようです。 さつまいもといえば、焼き芋、大学いも、てんぷら、スイートポテト、鬼まんじゅう、さつまいもスティックなど、調理法も様々でついつい食べたくなってしまいます。

緊急事態宣言が解除されてからの初めての日曜日、知多半島にドライブに行きました。 皆考えることは一緒か、家族連れ、恋人同士（？）の方たちがたくさんいました。 マスクに手洗い、皆気を付けながら楽しんでいる様子でした。 このまま、収束することを、心から望みます。

先日、お散歩中に五つ葉のクローバーを見つけました。 花言葉は、財運だそうです。 クローバーの葉が五つ葉になる確率は１０万分の１とも、 １万分の１ともいわれているそう。 珍しいので、押し花に今しています。 +

緊急事態宣言も解け、コロナ新規患者数も減ってきました。これから宣言を解いた影響がどのようにでてくるのが見ながら、適度に元の生活を取り戻していけたらよいですね

朝とお昼の温度が8度差があると体に異変が出やすいそうです。お昼はまだ30度超える日も多く朝夕と昼で10℃さがあるときもあります。服装などで調節し体調を整えたいですね。

皆さんオカワカメをご存知ですか？オカワカメは雲南百薬と言われ、栄養価もマグネシウムはレタスの8倍、銅はキャベツの8倍あるそうです。歯ごたえはまさに海のワカメをたべてる感覚で、これも少し粘り気があります。蔓紫と混ぜて、味噌汁やおひたしにしても良いです。ぜひ試してみてください！

皆さん蔓紫をご存知ですか？東南アジア原産の野菜で、家庭菜園でも育てやすいです。また栄養価も非常に高く、ナトリウム、カリウムが豊富で、我が家では毎日食べています。少し粘り気がある野菜なので、おひたしや、お味噌汁に入れて食べると美味しいですよ。ぜひ食べてみてください！

舞茸は、栄養価に優れており、キノコ類に含まれるβグルカンの効力が群を抜いて強いです。βグルカンは、免疫機能を回復させ、がん細胞の増殖を抑えたり、血圧・血糖値・コレステロールを下げるなどの効果が期待できます。また腸を刺激して腸内をきれいにする効果もあるので、大腸がんの予防にも役立ちます。 鍋物や汁物、炊き込みご飯や天ぷらなどで旨味がじっくりと味わえます。肉や卵と一緒に炒めて、中華風にするのも歯ごたえが楽しめおすすめです♪

9月も残りわずか..本格的な秋を迎える季節となってきました。 秋の味覚としてキノコ類がありますが、その中でも”舞茸”についてのお話です。舞茸は、「見つけると舞うほど嬉しい」と「カサがヒラヒラしていて舞っているように見える」ということから名づけられたと言われています。