【すくなかぼちゃ】

先日すくなかぼちゃというかぼちゃを買いました。 すくなかぼちゃとは岐阜県飛騨高山地方で生産される特産品で ヘチマのように細長い形をしています。 一般的なかぼちゃに比べて皮が薄く甘みが強いのでサラダや煮物におすすめの かぼちゃです。 かぼちゃサラダを作ってみました。普通のかぼちゃで作る時は皮は剥いてしまうのですが 今回は皮ごと使いました。皮が薄いおかげでおいしく食べることができました

みなさんは災害に備えて非常食を準備していますか？ 非常食の量の目安は３食×７日×家族の人数だそうです。 非常食や支援物資はごはん・パン・麺などの主食が多く 炭水化物中心の食事になってしまうので、災害時は たんぱく質・ビタミンミネラル・食物繊維などが不足 しやすいそうです。 不足しやすい栄養を補うために缶詰を非常食として 常備しておくことがおすすめです。 大豆水煮缶や鯖缶、ツナ缶などはたんぱく質を摂ることができます。 果物缶やひじき缶、果物ジュースや野菜ジュースなどはビタミン ミネラル、食物繊維を摂ることができます。 普段も使えるので多めにストックするように気をつけておけば いざという時に役立ちますね。

皆さんは自宅や職場のある地域で災害が起きた時に 非難する場所を知っていますか？ ひまわりクリニックの近くの避難場所・避難所は旧江西小学校です。 「緊急避難場所」とは災害から命を守るため一時的に非難する場所のことを指します。 災害の種類ごとに異なる場所が指定されている場合もあります。 「避難所」とは災害のため自宅で過ごすことが困難となったときに、一定の期間避難生活を する場所を指します。 市や町のホームページで自分の地域の避難場所や避難所を確認することができます。 いつか来る災害に備えて事前に避難する場所を知っておくことが大切です。

7月から10月の毎月19日は「愛知いちじくの日」だそうです。 愛知県産のいちじくが数多く出回る４カ月間を語呂にちなんで JAあいち経済連が制定しました。 愛知県はいちじくの産出額が全国第１位だそうです。 いちじくはビタミン類やカルシウム、鉄分などが含まれるフルーツです。 また食物繊維も豊富に含まれているので、美白効果や整腸作用、消化促進作用 が期待できます。 ぜひ今が旬のいちじくを食べてみてください。

みなさんは「地産地消」という言葉を知っていますか？ 地産地消とは、地域で生産されたものを、その地域で 消費する（食べる・利用する）取り組みことです。 地産地消は、輸送にかかるエネルギーを節約でき、 排出ガスも軽減されるため環境にやさしい取り組みです。 また輸送時間が短縮されるので新鮮でおいしいものを 食べることができます。また地域の活性化にもつながります。 愛知県は工業県というイメージが強いですが、実は 農業も盛んにおこなわれています。 とくにキャベツ、しそ、ふき、冬瓜、いちじくは生産量が 全国1位だそうです。 ぜひ地元のおいしい食材を利用してみてください。

8月に入り、いよいよ夏本番という感じですね。 学生の方は夏休みも始まって、今までコロナの影響でできなかったこともようやく楽しめるでしょうか。 色々なイベントがありますが、私は先日久しぶりに花火大会に行きました。 正直なところ暑い中人が多い所に出かけて行くのが億劫でしたが、最初の花火が打ち上げられた瞬間、その思いは吹き飛びました。 夜空にぱっと輝く大輪の花火はとても迫力があり、響く音も相まって心に迫る美しさでした。 大勢の見知らぬ人たちと、その瞬間だけは同じ感動を共有する経験も久しぶりで、こんなに良いものだったのだなと改めて感じました。 コロナへの対策はまだまだ怠ることができませんが、この夏はしばらくできていなかった色々な経験、そこから得られる感動を取り戻していきたいですね。

8月になり、本当に暑い毎日ですね。 暑い夏はシャワーだけで入浴を済ます方も多いと思います。 ご自宅に湯船がある場合は、なるべく湯船につかり体の芯を温めると夏バテ予防になるそうです。 湯船につかるのがどうしても難しい場合は、足、首、腰、腹部を中心に熱めのシャワーを長めにあてるだけでも 体が温まり、夏バテ予防になりますよ。

寝ている間にアプリを起動すると睡眠時間や体動から睡眠の質などを 調べてくれる睡眠アプリがいろいろ配信されています。 最近ではポケモンスリープというゲーム感覚で睡眠改善をできる アプリも配信されました。 日本は先進国の中で睡眠時間が短いといわれています。 日本人はまじめな性格の方が多く、睡眠時間を削って仕事や家事などをする ことが当たり前になってしまっている人も多いようです。 最近集中力が落ちている、昼間の眠気が強い、疲れが取れにくいという方は 睡眠の質が落ちているのかもしれません。 睡眠アプリを使って自分の睡眠をチェックしてみるのもいいかもしれませんね。

今日から三連休という方も多いと思いますが 暑い日が続きますね。 特に月曜日は最高気温39度の猛暑日になると 予想されています。 晴れていて出かけやすいのはいいのですが 暑すぎて熱中症が心配ですね。 せっかくのお休みですが涼しい室内でゆっくり した方がよさそうですね。

最近とても暑くなってきましたね。 セミも鳴いているので、てっきり梅雨明けしていると 思っていましたが東海地方の梅雨明けはまだだそうです。 梅雨入りが早かったのもあり、とても遅い気がしてしまいますが 例年7月19日頃に梅雨明けとなっているそうです。 梅雨が明けたら、さらに暑い日が続いてしまうと思うとげんなりしてしまいますね…