EPAというのは青魚に多く含まれる栄養素で、心臓病や脳梗塞、動脈硬化を予防する働きがあるとされます。 体内ではほとんど作ることができません。 春に旬を迎える青魚には、サワラ、メバル、カツオ、アジなどがあります。 日々の食事に取り入れてみませんか。