みなさんのご家庭では、なに味噌をつかっていますか？ 東海地方では赤みそを使っている家庭が多いのではないでしょうか？ わたしは両親が九州と中国地方出身のため、赤みそよりも麦みその方を つかう事が多いです。赤みそに比べて麦みその方が甘みがあります。 1人暮らしをはじめて麦みそにも甘口と辛口の味噌がある事を知りました。 なかなか甘口の麦味噌が手に入らず苦戦しています。