夏は食中毒が発生しやすくなります。 食中毒予防には１.菌を付けない(生ものに触れた手や器具を洗浄)、２.菌を増やさない(保存温度を守り調理後すぐ食べる)、３.菌をやっつける(中心までよく加熱する)の三原則があります。 この三原則をしっかり守り、食中毒を防ぎましょう。