「ひっつみ」とは、小麦粉を水で練り、ねかしたのちに、野菜を入れたしょうゆ味の出汁にちぎって入れ、煮たものを食べる料理。日付は１２と３を「ひいふうみい」と呼ぶ語感と「ひっつみ」とが似ていることからきています