秋と言えば秋刀魚を思い浮かべます。秋刀魚にはアミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質 や貧血予防に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、骨や歯の健康に欠かせないカルシム、 吸収を助けるビタミンⅮも多く含まれおり成長期の子供や中高年の方には積極的に摂って頂きたい 魚です。ただ秋刀魚は年々高騰していますね。