イカは低カロリー、低脂肪、高タンパク質の食材です。イカやタコなどコレステロールが多いと耳にした事があると思いますが、善玉コレステロールが多い為むしろ健康には良いといえます。他にも神経を休める働きをするアセチルコリンによりイライラ解消にも役立つのだそう。よく噛んで食べましょう。