【秋の味覚①】
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秋の味覚①
Posted on
2013年10月30日
by
スタッフ
秋も深まってきましたね。
四季の中でも過ごしやすく食べ物もおいしい季節です。
私はこの時期毎年、栗の実をたくさん手に入れて楽しんでいます。
栗をよく洗って外の皮をむいたら次は渋皮です。
これが茹でても生でも一番大変な作業です。
きれいにむき終わったら冷凍庫で保管しておけば、炊き込みご飯や栗おこわなど数か月楽しめます。
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ひまわり便り
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