【干し柿】

今年、渋柿をいただきました。昔、祖母と干し柿をつくっていたので、少しだけ知っています。渋柿の皮をむき、お天気が良い日は干して毎日毎日洗濯物を干す時柿を観察しています。段々色も変わりしおれてきたので、いま冷蔵庫に入れて粉が出るのを待っています。出来上がるまでが楽しみで仕方ありません。皆さんもぜひつくってみてくださいね。  

グランパスはリーグ5位、そしてルヴァンカップ優勝で今シーズンを終えました。年間ベストイレブンにもランゲラック選手、稲垣選手と2人も選ばれました。良いシーズンが遅れたと思います。また選手は多少入れ替わりますが来シーズンを楽しみに待ちたいと思います。

今日は虹が出ていました。 虹の色の数といえば7色ですが、実は他の国では 色の数が違うそうです。南アジアのバイガ族は赤と黒の2色 ドイツでは赤・橙・黄・緑・青の5色という認識だそうです。 同じものを見ているはずなのに色のとらえ方が違うのは不思議ですね。

最近、冷え込んできて本格的な冬が近づいてきました。 風邪やインフルエンザにかかりやすくなる季節なので 予防が大切です。手洗いうがいも大切ですが、部屋を 適切な湿度に保つことも大切です。 湿度が40％以下になるとウイルスが活発化するそうです。 部屋の湿度を40～60％に保てるように加湿器などを利用しましょう。

11月14日は世界糖尿病デーです。 血糖を下げるホルモンである「インスリン」を発見したカナダ人医師の フレデリック・バンティングの誕生日であることからこの日に認定されたそうです。 糖尿病は糖をエネルギーとして使う事ができなくなり、血液中の糖が多くなってしまう 病気です。生活習慣などによって発症する2型糖尿病では、最初は自覚症状がないため 放置されがちですが、悪化すると失明や腎不全になってしまう事もある怖い病気です。 予防法はバランスのとれた食事・適度な運動など規則正しい生活習慣をおくることです。 今週は全国糖尿病週間でもあるので、この機会にぜひ生活習慣を見直してみて下さい。  

先月中旬からインフルエンザの予防接種が始まりました。 毎年接種している方も多いと思います。 流行り始める前に接種するのが良いと思います。 接種希望の方は当院までお問合せください。

先週から今週月曜日までは最高気温が２０℃以下と例年より寒い日が続き、知り合いの長野県菅平のペンションオーナーが、紅葉の最中に初雪が降ったと言ってました。今週は平年並みの気温に戻りそうですが、体調管理に気を付けましょう。

この時期になってようやく少しずつ涼しくなり、秋を感じるようになりました。 10月13日、本日は『さつまいもの日』だそうです。 秋が旬でこの時期食べ頃ですね、私も先日祖母から焼き芋を貰って食べました。 スーパーやトラックなどで売られている出来たての石焼き芋は家庭で作るものとは異なり、美味しい上に安いことから売れているようです。 さつまいもといえば、焼き芋、大学いも、てんぷら、スイートポテト、鬼まんじゅう、さつまいもスティックなど、調理法も様々でついつい食べたくなってしまいます。

朝とお昼の温度が8度差があると体に異変が出やすいそうです。お昼はまだ30度超える日も多く朝夕と昼で10℃さがあるときもあります。服装などで調節し体調を整えたいですね。

皆さん蔓紫をご存知ですか？東南アジア原産の野菜で、家庭菜園でも育てやすいです。また栄養価も非常に高く、ナトリウム、カリウムが豊富で、我が家では毎日食べています。少し粘り気がある野菜なので、おひたしや、お味噌汁に入れて食べると美味しいですよ。ぜひ食べてみてください！